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🔨大工さんの嫁日記🔨 2021/7

日常の出来事を載せていこうと思います(^^♪

スタミナつけなきゃ!!

投稿日時:2021/07/28(水) 08:30

おはようございます😊

朝から暑いですね

水分補給忘れずに過ごして下さいね❕❕

今日は土用の丑の日ですね

昨日から娘に明日は土用の丑の日だよ~と言われました

夏の土用の丑の日は『う』がつく物を食べると夏負けしないと言う言い伝えがあります!!

やっぱりうなぎですかね~(^^♪

うなぎの他にも、うどん、瓜、梅干しなどありますね。

我が家は、うな牛ダブルで夏を乗り切りたいと思います💪



smiley熱中症に気を付けて今日も一日頑張りましょうsmiley


 

カリカリ甘梅⁇

投稿日時:2021/07/27(火) 09:16

こんにちは😊

今日は台風の影響で雨が降ったりやんだりしてますね

雨でも水分補給忘れずに過ごして下さい‼

さて、今年は家の梅が豊作で、嫁にきて初めて父と収穫しました

せっかくなので大好きなカリカリ甘梅漬けてみよう!!
YouTube見ながら挑戦💪

①梅のあく抜き➁ヘタ取り➂塩もみ←凄くもむ④焼酎入れて凄くもむ⑤重石を乗せて8時間
➅天地返しさらに8時間⑦梅汁取り出し⑧種取り⑨塩出し→よく洗い流す→濁りがとれるまで→3時間浸す
⑩水分を切る⑪梅→シソ→グラニュー糖→氷砂糖繰り返す→お酢を入れる⑫3日置くと出来上がり

本当に手間がかかると思いました


分量通りやったので味は抜群でした👍

娘たちも美味しいと食べてくれました

あれ(・・?カリカリじゃないぞ

お客さんに聞いたら、卵の殻を入れるとカリカリになるよと言ってました❕❕

何事も挑戦してみないと分からないですね(^^♪

来年リベンジするぞ~💪






 

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